

精選原料
堅持古法發酵
金華市火腿廠的前身——永昌腿棧由金士輝創辦于1947年,棧址設在浙江省金華縣城,是當時金華規模最大的火腿廠之一,所產火腿聞名全國,享譽海外。 根據金華文史資料第十五輯記載,金士輝是金華地區東陽縣人。東陽火腿是金華地區所產火腿的上品,民間生產始于唐代,盛于明清,明萬歷年間已被列為貢品。金士輝利用這一有利條件,1930年在杭州創辦了永昌腿行,收購家鄉作坊的火腿,運到杭州批發,獲利頗豐,也促進了家鄉的火腿生產。
金華市火腿廠的前身——永昌腿棧由金士輝創辦于1947年,棧址設在浙江省金華縣城,是當時金華規模最大的火腿廠之一,所產火腿聞名全國,享譽海外。 根據金華文史資料第十五輯記載,金士輝是金華地區東陽縣人。東陽火腿是金華地區所產火腿的上品,民間生產始于唐代,盛于明清,明萬歷年間已被列為貢品
百年制腿
技藝傳承